Farina di ceci - bio - 500 g
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FORMATO
500 g
DESCRIZIONE
Farina di ceci da agricoltura biologica, priva di glutine, è indicata per chi segue una dieta vegetariana perché ricca di proteine e minerali. È l'ingrediente principale della famosa farinata ligure.
PIÙ VALORE
Biologico: prodotto certificato da agricoltura biologica in cui si ammette solo l'impiego di sostanze presenti in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica nel rispetto dell'ecosistema.
Senza Glutine: Senza glutine.
Vegano: Non contiene alcun ingrediente di origine animale.
Da agricoltura sostenibile: Questo prodotto è stato realizzato in un ottica di rispetto e valorizzazione della ricchezza biochimica del terreno coltivato.
SPECIFICHE
Farina di ceci da Agricoltura biologica: Farina di ceci Solidale Italiano.
Da agricoltura biologica
Naturalmente privo di glutine
INGREDIENTI
Farina di ceci da agricoltura biologica
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI
Oltre il 50% in valore
ALLERGENI
Nessun rischio allergene
CERTIFICAZIONE BIO
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF: IT BIO 006 Agricoltura Italia Operatore controllato n.: LM56
TABELLA NUTRIZIONALE
| Valori nutrizionali medi | Quantità per 100 g | * Per porzione | % **AR per porzione |
|---|---|---|---|
| Energia, kJ | 1495,00 | 0,00 | |
| Energia, kcal | 355,00 | 0,00 | |
| Grassi, g | 6,30 | 0,00 | |
| di cui acidi grassi saturi, g | 0,80 | 0,00 | |
| Carboidrati, g | 46,90 | 0,00 | |
| di cui zuccheri, g | 3,70 | 0,00 | |
| Proteine, g | 20,90 | 0,00 | |
| Sale, g | 0,02 | 0,00 | |
| Potassio, mg | 881,00 | 0,00 | |
| Fosforo, mg | 415,00 | 0,00 | |
| Ferro, mg | 6,40 | 0,00 | |
| Magnesio, mg | 130,00 | 0,00 | |
| %VNR° | 35,00 | 0,00 |
*Per Porzione:
VNR: valori nutritivi di riferimento
DIMENSIONE PRODOTTO
23 x 9 x 6
MODALITÀ D’USO
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina di ceci*- 900 ml d’ acqua - Sale - Pepe nero* - Rosmarino fresco un ciuffo - 6 cucchiai di Olio extravergine di oliva. **La farinata è un piatto ligure saporito e nutriente.**In una terrina stempera la farina nell’acqua, sala e mescola con un cucchiaio di legno. Fondamentale è lasciare a riposo per una mezzora fino a che la consistenza sarà liscia e senza grumi. Scalda il forno alla massima temperatura; nel frattempo versa in una teglia bassa da pizza o in una di stagno e rame del diametro di 24-28 cm, dapprima l’olio di oliva, poi il composto che deve restare molto liquido. Cospargi la superficie con foglie di rosmarino fresco tritato e una abbondante macinata di pepe. Inforna ed estrai solo quando la superficie sarà ben dorata e croccante (circa 15 minuti). Servi a losanghe ben calda. * Prodotto Altromercato
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
PRODOTTO DA
Prodotto dalla Cooperativa Valdibella,di Camporeale (PA); la farina è confezionata e macinata da BMS S.r.l. nello stabilimento di via S. Pertini, 103 – Madonna Lugo – Spoleto (PG)