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Caponata di melanzane di Sicilia - bio
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Caponata di melanzane di Sicilia - bio

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

FORMATO
270 g

DESCRIZIONE
Le melanzane biologiche sono coltivate nella piana di Catania senza l'utilizzo di alcuna sostanza di sintesi. La varietà scelta è particolarmente indicata per la tenera consistenza e il gusto delicato. Arricchita con salsa di pomodoro e avvolta in un delicato agrodolce, la caponata è un piatto tipico della gastronomia siciliana, simbolo della tavola nei giorni di festa.

PIÙ VALORE
Biologico Biologico: prodotto certificato da agricoltura biologica in cui si ammette solo l'impiego di sostanze presenti in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica nel rispetto dell'ecosistema.
Senza Glutine Senza Glutine: Senza glutine.

Altri marchi italiani solidali Altri marchi italiani solidali: Prodotto in Italia da cooperative sociali

SPECIFICHE
Le melanzane Libera Terra provengono dai fertili terreni della piana di Catania. Le piantine vengono messe a dimora ad aprile e coltivate a terra e in campo aperto.
Una volta raggiunta la maturazione ottimale, le melanzane sono raccolte a mano in cassette, in più passate, da luglio a settembre.
La caponata è un antipasto o un contorno a base di melanzane, avvolto in un delicato agrodolce, arricchito da salsa di pomodorino ciliegino e olio extravergine di oliva. È un piatto tipico della gastronomia siciliana, simbolo della tavola nei giorni di festa.

INGREDIENTI
Melanzane 40%*, salsa di pomodoro ciliegino 20%*, cipolla*, olio extravergine d’oliva 10%*, sedano*, olive verdi*, capperi*, aceto di vino bianco*, sale marino, zucchero*, basilico*, pepe nero*, peperoncino*.
*Da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 620/kcal 148
Grassi: 12 g - di cui acidi grassi saturi: 1,58 g
Carboidrati: 4,9 g - di cui zuccheri: 4,9 g
Proteine: 1,0 g
Sale: 1,0 g

CONSERVAZIONE
Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

PRODOTTO DA
Prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Azienda Agricola Salemi Pina nello stabilimento di contrada Monte Mussuto – 96010 Sortino (SR) – Italia