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Hummus crema di ceci Libera Terra - bio
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Hummus crema di ceci Libera Terra - bio

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Esaurito
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per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

FORMATO
270 g

DESCRIZIONE
L’Hummus Libera Terra è una crema di ceci arricchita con pasta di sesamo, olio extravergine di oliva e cumino. Fa parte della tradizione mediorientale ed araba, unendo simbolicamente popoli e culture diverse in un piatto tra i più rappresentativi della grande cultura mediterranea.
Grazie alle particolari proprietà di queste terre, il cece ha un alto contenuto di amidi e sali minerali ed è caratterizzato da una pezzatura piccola, morbida e fragrante nel gusto. Coltivato senza l’utilizzo di alcuna sostanza di sintesi, viene raccolto a luglio ed essiccato in maniera naturale.
Delicato antipasto, può essere arricchito con spezie mediterranee e accompagnato con delle focacce di pane azzimo.

PIÙ VALORE
Biologico Biologico:
prodotto certificato da agricoltura biologica in cui si ammette solo l'impiego di sostanze presenti in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica nel rispetto dell'ecosistema.
Altri marchi italiani solidali Altri marchi italiani solidali: Prodotto in Italia da cooperative sociali

SPECIFICHE
I ceci usati per la produzione dell’Hummus Biologico Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.
L’hummus è un antipasto o un contorno a base di ceci, arricchito con olio extravergine di oliva, sesamo e cumino, dall’avvolgente consistenza vellutata e dal sapore morbido e delicatamente speziato. Un antichissimo cibo della tradizione mediorientale e nordafricana che unisce simbolicamente popoli e culture diverse in un piatto tra i più popolari della grande cultura mediterranea.

INGREDIENTI
Ceci 70%*, acqua, olio extravergine di oliva 2,5%*, sesamo 2,0%, cumino 1,4%, succo di limone*, sale marino, aglio*, prezzemolo*.
*Da agricoltura biologica.

ALLERGENI
Sesamo

VALORI NUTRIZIONALI riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 433/kcal 103
Grassi: 5,0g - di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 8,9 g - di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 3,6 g
Proteine: 5,6 g
Sale: 1,6 g

CONSERVAZIONE
Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni

PRODOTTO DA
Prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) nello stabilimento di via Ricardesco, 15/17 – 10073 Ciriè (TO) – Italia