Ethicru Arabica Honey Moka 250gr
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CAFFÈ TORREFATTO E MACINATO PER MOKA: Miscela di origini selezionate
di varietali arabica
da Africa, Asia e America Latina.
COMPOSIZIONE: 100% ARABICA - confezionato in busta con valvola salva aroma.
PROFILO SENSORIALE
Corpo burroso e cremoso, con sentori di pane e nocciola e note di frutta gialla e rossa. L’acidità fine si sente sul palato e ai bordi della bocca. Retrogusto dolce e pulito.
SPECIALTY CUPPING SCORE:
86,75
ORIGINE
Questo caffè è composto da origini selezionate da Africa, Asia e America Latina, da progetti di commercio equo e solidale finalizzati alla tutela dell’ambiente e allo sviluppo delle comunità rurali abitate dai produttori. I chicchi provengono da aree montane vocate alla crescita non intensiva.
LAVORAZIONE
Raccolta e lavorazione sono eseguite con metodi artigianali. La maturazione e la successiva lavorazione sono effettuate in Italia. Tostatura lenta in forno a pietra refrattaria.
PROGETTO
Da commercio equo e solidale.