Cous cous di frumento integrale Palestina

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    Pregiato cous cous lavorato a mano in territori segnati dalla guerra

    • Lavorazione artigianale
    • Grana grossa
    • Lenta essiccazione naturale


    Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul, è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni. I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.

    ElementoPer 100g%AR per porzioneQuantità per porzione
    Per porzione, 50g circa
    Energia, kJ14629%731
    Energia, kcal3460%173
    Grassi, g2.332%1.2
    di cui acidi grassi saturi, g0.471%0.23
    Carboidrati, g60.912%30.5
    di cui zuccheri, g3.152%1.4
    Fibre, g12.30%6.2
    Proteine, g14.214%7.1
    Sale, g1.358%0.48

    **AR: Assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)

    Semola di GRANO duro integrale - sale. Confezionato in atmosfera protettiva. 100% da commercio equo

    Contiene FRUMENTO - GRANO - GLUTINE. Può contenere SOIA, SESAMO e FRUTTA A GUSCIO

    Prodotto da Palestinian Agricultural Relief Committee (PARC). Confezionato da Stella Foods S.r.l – via M. D’Antona, 5 – Rivalta di Torino(TO)

    Sacchetto: Other 7 - Plastica

    Verificare l'assenza di corpi estranei, sciacquare 50g per persona e tostare i grani in padella per 2 minuti. Mettere due parti d'acqua per una parte di cereale, salare e cuocere a coperchio chiuso per circa 15 minuti o secondo ricetta.